Als machinebankwerker vervaardigt je met behulp van de verspaningstechnologie nauwkeurig passende werkstukken voor bijvoorbeeld machines en installaties, d.w.z. u draait, freest, boort of slijpt onderdelen op bewerkingsmachines. Bij de fabricage van werkstukken moet u zich intensief bezighouden met detail-tekeningen en geschikte materialen, machines en testapparatuur kiezen. Je  maakt CNC programma's of past bestaande programma's aan. Na het instellen van de machine controleer je het productieproces: je controleert, inspecteert en documenteert de productkwaliteit. Tot jouw taken behoren ook het onderhoud en de verzorging van machines en gereedschappen.

Aan het begin van de opleiding leer je eerst de theoretische kant van het beroep kennen, zowel in het bedrijf als op de vakschool. Daaronder vallen voornamelijk de eigenschappen van de verschillende materialen, maar ook technisch tekenen en het bedienen van de machines in de praktijk. Als je eenmaal de grondbeginselen kent, kun je beginnen met het maken van je eerste proef werkstukken. Aangezien je als machinebankwerker zeer precies en uiterst zorgvuldig moet werken, zul je tijdens je leertijd veel tijd besteden aan het maken van diverse proefstukken.

In het derde jaar van je opleiding ga je dan een paar maanden in de productie werken en maak je kennis met het echte dagelijkse werk.

Machinebankwerkers worden in principe opgeleid in vier verschillende toepassingsgebieden: draaibanken, CNC draaibanken, freesmachines en slijpmachines. Bij GSR kun je kiezen tussen draaibanken en freesmachines.